BUDUĆNOST KLANICA I PRERADA MESA

Osnovna delatnost firme je proizvodja mesa i mesnih prerađevina. Klanica i prerada mesa “Budućnost” poseduje i 6 maloprodajnih objekata na teritoriji Grada Kragujevca. Paralelno sa otvaranjem maloprodajnih objekata, a zbog povećane potražnje za proizvodima klanice i prerade mesa “Budućnost”, u okviru preduzeća je u maju 2011. godine otvoren nov proizvodni pogon za preradu mesa, po najsavremenijim standardima. Zahtevi tržišta nalažu visok kvalitet naših proizvoda. Kontrola kvaliteta podrazumeva stalni veterinarsko-sanitarni, hemijski i mikrobiološki nadzor u ovlašćenim laboratorijama. Pored toga, u sklopu klanice su stalno zaposlena i dva Doktora veterinarske medicine. U novom pogonu stalno su zaposleni dva Dipl. ing. prehrambene tehnologije koji nadgledaju i upravljaju procesom proizvodnje. Od februara 2010. godine, firma ima implementiran HACCP sistem, a od aprila 2010. i sistem ISO 900:2008. Poštovanje proizvođačke i higijenske prakse, doprinelo je primeni HACCP sistema u punom obliku. Izgradnjom novog objekta stvoreni su uslovi da se dnevni obim proizvodje povećava, tako da od starog pogona koji je imao kapacitet od 1 tone prerađevina dnevno, novi pogon ima kapacitet 7-10 tona prerađevina dnevno. Danas preduzeće “Budućnost” ima 115 radnika u stalnom radnom odnosu. “Budućnost” već godinima ostvaruje uspešnu saradnju sa veleprodajama, trgovinama, hotelima i restoranima, ali i ustanovama kao što su škole, bolnice i obdaništa...